EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

Италия - страна виноделия


Отрасль виноделия в Италии  появилась  пару тысяч лет назад. Развивалось во время Римской империи, и особенно хорошо в девятнадцатом веке. 

          В стране   более двадцати регионов, они наглядно показаны на карте страны, где обозначены  города с винными производителями. Если взглянуть на карту,  то станет ясно, что ни один из регионов не останется без своего вина. Насчитывается более пятисот винодельческих предприятий и почти столько же марок вина.  

        Рецепты приготовления обычно передаются по наследству и являются собственностью семьи.  Они охраняются не хуже  музеев. Италия экспортирует  большое количество вина в страны  мира.    

                 Она выпускает более ста марок хороших и отличных вин, пару десятков – элитных. В стране постоянно следят за качеством, для чего производятся конкурсы,  фестивали с последующей дегустацией. 

В Италии есть винотеки. Одна из них расположена в замке Медичи, там представлены тысячи вин из всех уголков страны. Каждый год проводятся фестивали под названием «Неделя вина» с дегустацией. Определяется лучшее вино, вручаются награды. Вторая винотека – в Монтальчино. Здесь же  ежегодно проводится фестиваль вина Брунелло.  Следует   отметить, что розовое вино завоевало девять золотых  медалей и двадцать одну -  серебряную.

     В Италии трепетно относятся к употреблению вин, соблюдают традиции. Каждое из элитных вин и отличных в ресторанах  подается в бокале ( по-нашему в фужере) определенной формы.

          В 2018 году королем среди вин признали Бароло, красное сухое из Пьемонте. Оно изготовлено из самого лучшего винограда. Это вино приравнивают к французским  винам   из Бургундии.  К винам отличного качества относятся:  Борола, Брунелло,  Аморове, которые выпускаются в Пьемонте. Они завоевали себе славу на международном рынке, и потому   в Италии подорожали. Их рекомендуют  в элитных ресторанах. Считается, что лучшие  красные сухие вина производят  в регионе Таскана.  В   регионе Ломбардия  производят  игристое вино   Франчакорта.  Во Фриулии - белые  игристые вина. В СицилииИнзолию , Катаратто. В Винето выпускают элитные Амароне, Вальполичелла, Соаве.


                  Крупных итальянских  производителей  вина знают по фамилиям, так как  эта отрасль передается от отца к сыну на протяжении долгого времени.  

Лучшие вина Италии в 2018 году


1) TENUTA SAN GUIDO – BOLGHERI SASSICAIA 2015 – TOSCANA

2) ROAGNA – BARBARESCO ASILI VECCHI 2012 – PIEMONTE

3) CASANOVA DI NERI – BRUNELLO DI MONTALCINO TENUTA 2013 – TOSCANA

4) SAN MICHELE APPIANO – SAUVIGNON THE WINE COLLECTION 2015 – ALTO ADIGE

5) LUSIGNANI ALBERTO – VIN SANTO DI VIGOLENO 2008 – EMILIA ROMAGNA

6) UBERTI – FRANCIACORTA QUINQUE – CUVÉE 5 VENDEMMIE – LOMBARDIA

7) MARCO DE BARTOLI – SOLERA VECCHIO SAMPERI – SICILIA

8) TENUTA SETTE PONTI – VIGNA DELL’IMPERO 2015 – TOSCANA

9) PACHER HOF – PRIVATE CUVÉE ANDREAS HUBER 2016 – ALTO ADIGE

10) CANTINA TRAMIN – CHARDONNAY RISERVA 2015 – ALTO ADIGE

11) VALENTINI – TREBBIANO D’ABRUZZO 2014 – ABRUZZO

12) FLORIO – MARSALA SUPERIORE RISERVA AMBRA DONNA FRANCA – SICILIA

13) GRATTAMACCO – BOLGHERI ROSSO SUPERIORE GRATTAMACCO 2015 – TOSCANA

14) BROGLIA – GAVI VECCHIA ANNATA 2009 – PIEMONTE

15) ETTORE GERMANO – LANGHE RIESLING HÉRZU 2016 – PIEMONTE

16) NINO NEGRI – SFURSAT 5 STELLE 2015 – LOMBARDIA

17) DAMILANO – BAROLO RISERVA 1752 CANNUBI 2010 – PIEMONTE

18) CA’ DEL BAIO – LANGHE RIESLING 2016 – PIEMONTE

19) IL MARRONETO – BRUNELLO DI MONTALCINO SELEZIONE MADONNA DELLE GRAZIE 2013 – TOSCANA

20) GIUSEPPE MASCARELLO E FIGLIO – BAROLO MONPRIVATO 2013 – PIEMONTE

21) GIAN PAOLO E GIOVANNI CAVALLERI – FRANCIACORTA COLLEZIONE ESCLUSIVA GIOVANNI CAVALLERI 2007 – LOMBARDIA

22) TORRE SAN MARTINO – SANGIOVESE MODIGLIANA VIGNA 1922 2015 – EMILIA ROMAGNA

23) SCHIAVENZA – BAROLO CERRETTA 2014 – PIEMONTE

24) PETROLO – GALATRONA 2016 – TOSCANA

25) FRATELLI ALESSANDRIA – BAROLO MONVIGLIERO 2014 – PIEMONTE

26) CA’ DEL BOSCO – FRANCIACORTA RISERVA ANNAMARIA CLEMENTI 2008 – LOMBARDIA

 


27) MARISA CUOMO – FURORE BIANCO FIORDUVA 2016 – CAMPANIA

28) VIETTI – BAROLO ROCCHE DI CASTIGLIONE 2014 – PIEMONTE

29) CONTE EMO CAPODILISTA – LA MONTECCHIA – PASSITO DONNA DARIA 2015 – VENETO

30) GINI – SOAVE CONTRADA SALVARENZA – VECCHIE VIGNE 2015 – VENETO

31) MICHELE CHIARLO – BAROLO CEREQUIO 2013 – PIEMONTE

32) BREZZA GIACOMO E FIGLI – BAROLO CANNUBI 2014 – PIEMONTE

33) ELVIO COGNO – BAROLO RISERVA VIGNA ELENA 2012 – PIEMONTE

34) POLIZIANO – VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO ASINONE 2015 – TOSCANA

35) SURRAU – CANNONAU RISERVA SINCARU 2015 – SARDEGNA

36) VINI FRANCHETTI – PASSOPISCIARO – CONTRADA SCIARANUOVA 2016 – SICILIA

37) CANTINA TERLANO – TERLANER PRIMO GRANDE CUVÉE 2015 – ALTO ADIGE

38) TENUTA DI FESSINA – ETNA BIANCO A’PUDDARA 2016 – SICILIA

39) ZIDARICH – VITOVSKA 2016 – FRIULI VENEZIA GIULIA

40) SANTA BARBARA – MOSSONE 2016 – MARCHE

41) TENUTE CISA ASINARI DEI MARCHESI DI GRÉSY – BARBARESCO RISERVA CAMP GROS MARTINENGA 2013 – PIEMONTE

42) PODERE LE RIPI – BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA LUPI E SIRENE 2013 – TOSCANA

43) BELPOGGIO – BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 – TOSCANA

44) GIACOMO BORGOGNO & FIGLI – BAROLO LISTE 2013 – PIEMONTE

45) PIO CESARE – BAROLO ORNATO 2014 – PIEMONTE

46) MONTE ROSSA – FRANCIACORTA RISERVA CABOCHON ROSÉ 2008 – LOMBARDIA

47) LIVIO FELLUGA – TERRE ALTE 2016 – FRIULI VENEZIA GIULIA

48) UMANI RONCHI – VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE VECCHIE VIGNE 2016 – MARCHE

49) BRUNO ROCCA – BARBARESCO RABAJÀ 2014 – PIEMONTE

50) PIEVALTA – VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI RISERVA SAN PAOLO 2016 – MARCHE



  Имеет место производства вин кооперативным способом или домашним. Такие вина относятся к типу столовых. Они не имеют никаких сертификатов, не претендуют на  всеобщее признание, но они обычно достаточно высокого качества. Например, вина  Абруццо, Лацио,  Сардиния   и вина ,не имеющие названия,  хорошего качества..  Пользуются спросом у большинства местных жителей  и приезжих. Их  обычно подают к столу  в кувшинах.  У каждого человека свой вкус и предпочтения. Такие вина имеют цену,  приравненную к бутылке воды или проездному билету в городском общественном транспорте. Не смотря на их дешевизну и частое употребление во время обедов, на улицах  не встретишь пьяного итальянца. 

         Итальянская ассоциация сомелье была основана 7 июля 1965 года. 6 апреля 1973 года указом №. 539 Президент Республики, получил юридическое признание государства.

        Членство в итальянской ассоциации сомелье означает участие во многих мероприятиях, связанных с едой и вином, которые организованы для членов: дегустации с гидом, тематические семинары, обеды, поездки на винодельни в Италии и по всему миру. Это также означает участие в национальных и международных   конгрессах и симпозиумах.

 

 

В любом ресторане Италии Вам предложат большой выбор итальянских вин. 

 В 2019 году также будут производиться фестивали вин  с дегустацией, следите за рекламой, приезжайте, пробуйте, определяйте  то вино, которое на ваш взгляд лучшее из лучших.